金针肥牛锅的做法

现在的年头很多人喜欢吃火锅，火锅也作为我们新生代的代表，在处处透露着激动的日子，不知道大家喜不喜欢吃金针菇，这个金针菇可以做很多方面的东西，就像是我们自己的一道长期的配菜一样，我们将金针菇和肥牛放在一起做成一个火锅叫做:金针肥牛锅，不知道大家感觉怎么样呢?

 金针肥牛锅的做法

 主料

金针菇(适量)肥牛(适量)

调料

西兰花(适量)青辣椒(适量)洋葱(适量)红辣椒(适量)粉丝(适量)葱(适量)醋(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)蚝油(适量)蒜(适量)姜(适量)油(适量)

厨具

无

1.青红辣椒切丝,切葱花,蒜末,姜末。

2.肥牛洗净,粉丝温水泡发。

3.西兰花切小朵,金针菇去老根,洋葱切丝。

4.锅里水烧开,加少许盐,将西兰花煮熟后捞起备用。

5.再将金针菇烫熟后。

6.捞起铺在盘底。

7.锅里放油,爆香葱花,姜末,一部分蒜末。

8.加1碗水,放入蚝油,白糖,生抽,老抽煮开。

9.先放入粉丝,再放入肥牛。

10.等肥牛发白时淋点醋

11.放青红辣椒,洋葱丝。

12.翻炒一下,放盐,洒上剩余蒜末后盛出。

13.盛出后倒在金针菇上面,西兰花装饰一下即可上桌。

好了，上面就是我们关于金针肥牛锅的做法了，大家看完之后是不是感觉里面需要很多的调料呢?但是其实最主要的调料就是我们金针菇了，因为在我们的火锅当中，金针菇扮演着重要的角色，所以说这个是非常重要的，以后我们做这个火锅的时候要多放点哦!