养生吃什么好？小麦苗汁的养生功效是什么？

也许你不知道，小麦幼苗不仅可以吃，而且可以发挥很好的治疗效果，小麦幼苗富含氨基酸和各种维生素，经常吃小麦幼苗可以发挥促进消化和提高人体免疫除了小麦幼苗和预防癌症和抗氧化作用，下面我们详细介绍小麦幼苗的健康效果。

小麦草是禾木科植物小麦的嫩茎叶，中医称小麦草为"麦苗"。中医古籍记载麦苗能"主要消暴热、酒疸"，具有消炎解热、健胃消食、疏胃的优良功效。现代医学证实，麦苗富含叶绿素和维生素A、C、E矿物质钙、镁、磷、铁、硒、超抗氧化剂SOD、纤维和有益酶。

此外，饮用小麦汁还可以降低血压和血脂胆固醇，降低心血管疾病的发病率，高血压和高脂血症患者可以食用。小麦草富含纤维素，服用后可减少便秘、结肠炎、结肠炎胃热肝火大、肝功能指数轻微异常者可经常饮用。其中，超抗氧化剂SOD有助于清除体内自由基，减少细胞损伤或突变致癌的风险。